На протязі багатьох століть Закарпаття славиться своїми виноробними традиціями. Напої, виготовлені у цьому регіоні, користуються попитом по всій Україні, а також в інших державах. Тому не дивно, що поціновувачі якісного алкоголю прагнуть дізнатись більше про різні вина Закарпаття, історію їх виготовлення, сорти та місця виробництва вина.

Історія вина Закарпаття

За історичними даними, ця галузь почалась розвиватись ще у III столітті нашої ери у місцевості, де зараз розташоване Закарпаття. Більш активний розвиток припадає на ХІІ-ХІІІ століття, за рахунок сприятливих кліматичних умов та географічного положення.

Одним з найдавніших місць активного виноробства у цьому регіоні є Чорна гора під Виноградовом, також відомим як Севлюш. Саме це місто фігурує у перших письмових згадках про вина Закарпаття.

В середині XIV століття чеський король завіз із Франції такі відомі сорти вина, як Каберне, Мерло, Шардоне, Піно та інші. На цей період припадає активне виробництво вина у містах Берегово та Мукачеве, для забезпечення потреб населення, феодалів, а також на експорт.

Ще більш активно виноробство розвивалось у XVI-XVII століттях, коли було освоєно більшість виноградників в Закарпатті. Розвитку цієї сфери сприяв попит на вино, а також його відмінна якість, що створювала хорошу славу регіону.

Щоправда, XX століття було не найкращим періодом для закарпатського виноробства. Війни, економічні проблеми, а також антиалкогольні кампанії нанесли певну шкоду в цій сфері. Проте, на сьогоднішній день винороби Закарпаття продовжують свою роботу, забезпечуючи якісною продукцією всю Україну та інші держави. Кожен бажаючий сьогодні може скуштувати вино у закарпатських містах і на власному досвіді зрозуміти, чому його так шанують і полюбляють.

Закарпатське вино – основні господарства

• Cotnar – один з сучасних заводів із повним циклом виробництва. Площа власних виноградників – близько 200 га. Має заводи первинного, вторинного виробництва, а також виносховище. Славиться сортами винограду Рацетелі, Трамінер і Аліготе.

• Виноробня Карла Шоша. Це винний підвал у приватній власності, що знаходиться недалеко від Берегова у селі Кідьош. Сім’я виноробів має близько 6 га виноградників, де вирощується біля 60 сортів винограду.

• Шато Чизай. Відомий виноградник, де вирощують Мерло, Каберне, Трамінер, тощо. Відоме тим, що там часто відбуваються винні тури, а також дегустації для бажаючих.

• Виноробня Анталовського. Знаходиться в Мукачівському районі, відома сортами Монолог душі, Біла принцеса, тощо.

• Виноробня Елеміра Кейса. Сімейна виноробня, налічує близько 30 сортів винограду. Виробляє сухі, десертні і червоні вина за класичними угорськими рецептами та власними розробками.

• Господарство Івана Урста. Знаходиться в Берегівському районі, вирощує сорти Каберне, Кадарка, Біанка та інші.

Що робити тим, хто бажає відвідати дегустацію вина

Поціновувачі цього напою щороку масово відвідують Закарпаття. Дегустація вина – хороший спосіб відчути нові смаки, дізнатись більше про регіон та його традиції. На сьогоднішній день є можливість скуштувати Закарпатське вино в різних місцях регіону.

Для тих, хто бажає відвідати таку дегустацію, організовуються спеціальні винні тури по Закарпаттю. Під час цих турів можна скуштувати масу сортів вина, традиційні страви цього регіону, а заодно побачити найбільш цікаві історичні й культурні пам’ятки області.

Компанія West Travel організовує поїздки по Україні та закордон. Якщо ви бажаєте відвідати дегустацію вин на Закарпатті, весело та приємно провести час, просто зверніться до нас, і ми підберемо для вас найбільш цікавий тур.